マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 牛刀シリーズ MV口金牛刀 240MM 240ミリ 240ミリメートル

入数:1本

錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

刃渡り : 240mm
重量 : 180g
刀身の材質 : 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用
材質詳細 : 0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム
硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 58~59
口金 : 有り(一体型)
中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理 : 有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質 : 積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

正広/MASAHIRO 正広作 MV口金筋引 240mm(左) 品番:13817-筋引包丁

正広/MASAHIRO 正広作 MV口金筋引 240mm(左) 品番:13817-筋引包丁

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正広/MASAHIRO 正広作 MV口金筋引 240mm(左) 品番:13817-筋引包丁

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