正本総本店 【MASAMOTO】 炭素鋼・中華庖刀≪各刃先サヤ付≫ 中華庖刀 7号(中厚) CC7007(長さ 230mm×幅 110mm)
◆厚みや大きさによっていくつかの種類があります。厚口タイプ・薄口タイプ等があり、厚口タイプは肉に適し、薄口は野菜に適していますが、料理人の使いやすいように厚みや重さにも色々なタイプがあります。他の包丁に比べて種類は少ないと言えます。
中華の料理人は、これ一本で様々な仕事をこなしています!!

炭素鋼・中華庖刀≪各刃先サヤ付≫ MASAMOTO 正本総本店 中華庖刀 CC7007 7号(中厚)-中華包丁

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